Bierhübeli Bern

Seit im vergangenen Sommer die Beschränkungen für die Aussengastronomie aufgehoben wurden, ist Geschäftsführer Nando Hepp wieder glücklich.

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Steckbrief Bierhübeli & Gustavs Biergarten

Konzert- und Kulturlokal sowie Biergarten in Bern, Schweiz
Gastronomie: Regionale Produkte, Burger, Roastbeef, Suppen, Risotto sowie Käsespezialitäten
Bierhübeli: Bis zu 1.000 Besucher bei Veranstaltungen
Gustavs Biergarten: 100 Plätze
15 Festangestellte und ca. 100 Mitarbeiter
10 Tablets, 2 Terminals, 3 Bondrucker

Gustavs Biergarten rückt dank Corona in den Fokus der Berner – „gastronovi überzeugt mich jeden Tag”

Seit im vergangenen Sommer die Beschränkungen für die Aussengastronomie aufgehoben wurden, ist Geschäftsführer Nando Hepp wieder glücklich. Denn mit steigenden Besucherzahlen ist auch das Leben in Gustavs Biergarten zurückgekehrt. Die Wiedereröffnung wurde durch das Publikum sehr gut angenommen – und er fühlte sich auf den Ansturm gut vorbereitet.

Die freie Zeit nutzte er dazu, sein Lokal mit der Gastronomie-Software von gastronovi digitaler aufzustellen und zieht bereits nach wenigen Monaten eine positive Bilanz: «gastronovi überzeugt mich jeden Tag aufs Neue. Mit dieser Software und der praktischen App habe ich alle aktuellen Daten immer auf meinem Handy. Das ist für mich sehr wichtig. Ein weiterer grosser Vorteil der Software ist, dass sie auf jedem Gerät läuft. So konnten wir ohne Probleme die Hardware wechseln. Auch meine Leute arbeiten sehr gerne mit der Software.»

Einfache Onlinereservierung

100 Gäste finden in dem Biergarten unter den alten Kastanienbäumen Platz, auch bei schlechtem Wetter: Ende April wurde im grossen Innenhof eine neue Überdachung gebaut. Dadurch stiegen die Reservierungszahlen, nicht nur in den ersten Wochen nach dem Neustart. Die Sehnsucht der Menschen nach Normalität war gross und dazu gehörte auch der Besuch eines Restaurants. Um Warteschlangen zu vermeiden und den Gästen einen grösstmöglichen Komfort zu bieten, setzt Nando Hepp gemeinsam mit Geschäftspartner Dave Naef vom Bierhübeli Bern auf das Online-Reservierungstool von gastronovi.

Damit können ihre Gäste die gewünschte Reservierung mit wenigen Klicks über die Website des Biergartens vornehmen. Der Vorgang samt Bestätigungs-E-Mail an Gast und Gastwirt erfolgt dabei komplett automatisch. Sollte die Wunschzeit nicht verfügbar sein, schlägt die Software gar eine Alternative vor.

Mit der Online-Reservierung haben die Mitarbeitenden, die zuvor die telefonisch eingehenden Wünsche händisch umständlich in Tabellen eintragen mussten, keinerlei Aufwand mehr. Neben der Zeitersparnis ist laut Nando Hepp die geringere Fehlerquote ein weiterer Vorteil: Seitdem die Gäste Namen und Wünsche selbst eingeben, kommen falsche Daten nicht mehr vor und auch Fehler, beispielsweise Doppelbuchungen, können ausgeschlossen werden.

gastronovi übernimmt den kompletten Reservierungsprozess

100 Gäste finden in dem Biergarten unter den alten Kastanienbäumen Platz. Und das auch bei schlechtem Wetter: Ende April haben die Verantwortlichen dem grossen Innenhof noch schnell eine neue Überdachung verpasst – und die Rechnung scheint aufzugehen. Die Reservierungszahlen sind gut, nicht nur in den ersten Wochen des Restarts. Die Sehnsucht der Menschen nach einem Stückchen Normalität ist gross; der Gang in die Gastronomie gehört da für viele dazu. Um Warteschlangen zu vermeiden und den Gästen einen grösstmöglichen Komfort bieten zu können, setzt Nando Hepp gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Dave Naef auf das Online-Reservierungstool von gastronovi.

„Ich bin mega glücklich mit dem Tool”

So können ihre Gäste die gewünschte Reservierung mit wenigen Klicks über die Website des Biergartens vornehmen. Der Vorgang samt Bestätigungs-E-Mail an Gast und Gastwirt erfolgt dabei komplett automatisch. Sollte die Wunschzeit nicht verfügbar sein, schlägt die Software gar eine Alternative vor. Mit der Reservierung haben die Mitarbeiter, die zuvor die telefonisch eingehenden Wünsche händisch umständlich in Tabellen eintragen mussten, keinerlei Aufwand mehr. Neben der Zeitersparnis ist laut Nando Hepp die geringere Fehlerquote ein weiterer Vorteil: Seitdem die Gäste Namen und Wünsche selbst eingeben, kommen falsche Daten nicht mehr vor, und auch Fehler wie Doppelbuchungen können ausgeschlossen werden.