Die korrekte Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen, sowie Herkunftsländer und Fanggebiete ist heutzutage gesetzlich vorgeschrieben. Durch die intelligente Vernetzung aller Komponenten in gastronovi Office, legen Sie bereits bei den Zutaten die Grundlage: Sie definieren einmalig für eine Zutat ein Allergen oder einen Zusatzstoff und dieser wird automatisch in allen Rezepten und Speisekarten dargestellt. Und wenn sich mal etwas ändert, sind mit einem Klick alle Speisekarten aktualisiert.